Vertėjas
Sulfitavimas reikšmė
Sulfitavimas - (lot. sulfur - siera): 1. vaisių ir daržovių konservavimas sieros dioksidu SO2, sulfitine rūgštimi H2SO3 arba jos druskomis; rūgščioje terpėje žūsta mikroorganizmai, ir produktas negenda; 2. vaisių ir sulčių bei sirupų apdorojimas tomis medžiagomis, pašviesinantis produktus.Terminų žodynas